红茶指的是什么茶

红茶指的是全发酵茶，六大茶类之一，是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的成品茶，其茶属性温和，汤色红亮或金黄明亮，滋味甘甜醇爽。

红茶是国际茶叶市场主销产品，起源于中国明代，最早为福建武夷山一带创制的小种红茶。

目前，我国红茶有红条茶和红碎茶之分，红条茶按初制方法的不同又分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。