红茶根据制作方法分为红碎茶、工夫红茶、小种红茶三种,小种红茶,是福建特有的红茶品种,主要产在武夷山桐木关区域;工夫红茶分布的地域广且分散,有祁红、滇红、川红、宜红等;红碎茶的外形还有呈碎片状的,它也是红茶品种中产量较大的。
红茶的特征
1、特点:原料细嫩、制作精细、条索挺直、香气浓郁、滋味醇和、香甜,品质优良。
2、加工:鲜叶萎凋、揉捻、发酵、干燥。
4、代表茶品:有滇红、祁红,川红,闵红,政和工夫,坦洋工夫,正山小种,金骏眉等。
红茶根据制作方法分为红碎茶、工夫红茶、小种红茶三种,小种红茶,是福建特有的红茶品种,主要产在武夷山桐木关区域;工夫红茶分布的地域广且分散,有祁红、滇红、川红、宜红等;红碎茶的外形还有呈碎片状的,它也是红茶品种中产量较大的。
1、特点:原料细嫩、制作精细、条索挺直、香气浓郁、滋味醇和、香甜,品质优良。
2、加工:鲜叶萎凋、揉捻、发酵、干燥。
4、代表茶品:有滇红、祁红,川红,闵红,政和工夫,坦洋工夫,正山小种,金骏眉等。
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