泡茶用天然水还是纯净水

泡茶用山泉水为佳，纯净水亦可作为备用选项，天然水是从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，天然水包括泉水 （山水）、 溪水、 江水 （河水）、 湖水、 井水、 雨水、 雪水等，其中山泉水为佳。

有的水能让茶“原汁原味”；有的可以“适当修饰”，更好地发挥某类茶独特的品质或风格；但有的会“过度修饰”，造成茶汤原有品质的改变，甚至完全劣变。

其次符合“三低”特征、洁净的泉水和江河湖水、井水等天然水源水：经过适当的静置处理（一般一昼夜以上）可以直接使用；