泡茶的方法以及注意事项

泡茶分为备具、温杯、投茶、冲水、出汤、分杯、品饮等步骤，即先准备好茶具以及干茶，并用开水烫洗茶杯，之后将茶叶投入茶杯或盖碗之中，冲入100℃开水，浸泡数秒左右，即可将茶汤倒出品饮，冲泡时需要注意投茶量、水温、以及出汤时间，其次注意烫洗杯具，以及及时洗茶。

泡茶要注意茶水比例，如110ml的白瓷盖碗，泡白茶，投茶5克； 泡红茶，投茶5克； 泡岩茶，投茶8克； 泡生普，投茶8克。

对于绿茶冲泡水温为85℃左右，对于其他茶品，可根据情况使用95~100℃水温冲泡。