黑茶按加工方法分哪两种

黑茶按加工法和形状不同分为散装、压制两类,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖,统称为三尖,而紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,除此之外,还有六堡茶、泾阳茯茶、湖北老青茶、重庆沱茶、雅安藏茶等。

黑茶因呈黑褐色而得名,是后发酵茶。

黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。黑茶紧压茶主要销往西藏、内蒙古等边疆地区,因此也称为“边销茶”,是少数民族地区不可或缺的饮品。现如今,黑茶已经流通至全国甚至全球,且受到众多人士喜爱。

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