福鼎白茶知识大全

福鼎白茶属于六大茶类之一的白茶，为轻微发酵，主产于管阳、点头、磻溪、太姥山，其茶不经揉捻与发酵，只经过萎凋、干燥、拣剔工艺制成，根据采摘嫩度不同，分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种，同时福鼎白茶具有独特的毫香、自然之味，适宜长期存放。

白茶讲究“毫香浓郁”，3-8年呈现荷叶香，8-15年呈现枣香，15年以上呈现药香。

白茶口感：口感顺滑、香气持久、回甘生津。传统工艺的老白茶：汤清、韵陈、滑润、毫香、蜜韵。