普洱茶分为生茶、熟茶两种，其滋味各不相同，普洱生茶色泽墨绿，口感浓醇强劲，刺激性较强，略有苦涩之味，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿，回甘生津快，而普洱熟茶滋味醇厚爽滑，多为陈香、樟香，滋味香馥，甜爽度高，且饱满富于变化。
生茶与熟茶的口感区别
生茶
口感苦涩，回甜快，花草香、水果香、蜜香味道浓郁，茶气较强，茶多酚的含量很高。白天喝生普，提神醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显，但肠胃不好的人建议适量饮用。
熟茶
口感温和，香气转化为陈香或木香，杯底有蜜香（大树、古树料），好熟茶口感醇厚、顺滑，回甜不显，重气韵而非滋味。熟普经过轻度发酵，产生大量有益人体的菌种，且茶性温和、暧胃、养胃，用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，也是最适合女性饮用的茶叶。
