紫砂壶和盖碗泡茶区别

紫砂壶具有良好的透气性，保温性能好，且可吸收茶中的茶味，泡茶香气更浓，而且醇厚感明显，而盖碗多为瓷制，散热较快，泡茶可真实还原茶味，不增不减，其次紫砂壶泡茶操作相对容易，不烫手，而盖碗泡茶容易烫手，但清洗容易。

冲泡新茶或者买茶试茶的时候一般都用盖碗冲泡，碗浅、口大，稍微一闻，杂味都能被辨识到。

平常泡饮选用紫砂壶，茶汤比盖碗泡出来的茶汤更加浓郁醇厚。

其次盖碗动作较为复杂，用沸水冲泡比较烫手，因此，许多新茶友极易摔碎茶杯；紫砂壶相对来说操作比较容易简单，不易烫手。