用多少度的水泡绿茶最合适

用80~85℃水温冲泡绿茶为佳，绿茶属于不发酵茶，茶内自然物质丰富，且风味独特，香气清雅，滋味鲜爽，但耐泡程度较低，因此水温不能过高，尤其对于芽类茶品，而80~85℃水温则能很好的激发茶香，同时对于茶叶的滋味亦可以达到最大程度的释放。

常见泡制绿茶的水温，多以80~90℃为主，但实际泡制过程中，则需根据绿茶的实际品级，有经验的把控温度浮动，如此才能酿得一盏满意的茶味。

值得一提的是，这里所指的80℃-90℃的水温，通常是烧开的沸水，再冷却至该温度。