碧螺春、祁门红茶、茉莉花茶、凤凰单丛、铁观音茶、正山小种等,此类茶品含有独特的芳香物质以及品种香,如碧螺春的花果香,祁门红茶独特的祁门香,凤凰单丛形美高香,铁观音为馥郁兰花香,正山小种的甜蜜香,除此之外,还有诸多茶品,都具有自身的独特香气。
香气,是一种嗅觉感知和沁人心脾的审美感受。
明人刘源长《茶史》言:“茶之妙有三:一曰色,二曰香,三曰味。”
品茶、评茶的一道工艺程序,就是闻香,辨香。然不同的茶类有不同的香,茶香曼妙,回味无穷。
碧螺春、祁门红茶、茉莉花茶、凤凰单丛、铁观音茶、正山小种等,此类茶品含有独特的芳香物质以及品种香,如碧螺春的花果香,祁门红茶独特的祁门香,凤凰单丛形美高香,铁观音为馥郁兰花香,正山小种的甜蜜香,除此之外,还有诸多茶品,都具有自身的独特香气。
香气,是一种嗅觉感知和沁人心脾的审美感受。
明人刘源长《茶史》言:“茶之妙有三:一曰色,二曰香,三曰味。”
品茶、评茶的一道工艺程序,就是闻香,辨香。然不同的茶类有不同的香,茶香曼妙,回味无穷。
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