白茶属于什么茶类型

白茶属于轻微发酵茶类型，白茶，六大茶类之一，轻微发酵，性凉，主产于福建福鼎、政和等地，是采摘当地群体种、大白茶、水仙茶鲜叶为原料，经过萎凋、干燥等工序制成，成品茶有贡眉、寿眉、白牡丹、白毫银针四种。

白茶新茶，喝绿茶有相似，但我们要知道他们是两个不同的茶类，因为工艺不同。

白茶跟绿茶最大的区别就是没有经过高温的杀青，白茶直接经过萎凋之后烘干就完成了。

六大传统茶类为：绿茶、白茶、青茶、黑茶、红茶、黄茶，其中青茶还有另外一个名字，乌龙茶。