武夷山正山小种为红茶，全发酵茶，属性温和，主产于武夷山桐木村，是采摘高山菜茶一芽二、三叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、烟熏、干燥等工艺制成，成品茶具有桂圆味、松烟香的显著特征，汤色橙红明亮，且滋味香甜醇爽，高山韵显著。
正山小种是用采用有性繁殖的武夷菜茶的芽叶，经传统加工工艺制作而成的红茶，
干茶：条索壮实，紧结均匀，色泽乌黑油润。
茶汤：橙红明亮
叶底：厚实有皱褶，呈古铜色。
香气：除了红茶特有的香气外，还有花果香气和桂圆干香。经过松香熏制的品种，会有明显的松香味。
口感：醇厚，甜爽，高山韵显，含在嘴里有果香，回甘明显。
