潮州鸭屎香是乌龙茶，半发酵茶，鸭屎香是广东乌龙中凤凰单丛茶的一个香型品种，主要产于广东省潮州市凤凰镇坪坑头村，鸭屎香茶紧致均匀，油润光泽，具有特殊的香气，滋味柔和、顺滑，2014年，凤凰单丛茶鸭屎香正式更名银花香。
鸭屎香条索紧卷，乌褐色，有光泽，冲泡有自然的杏仁香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵味蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡！
茶汤：橙黄明亮；
杯面：清香若幽兰初绽，悠长致远，更有高山草木杂石之气息，清新怡人；
盖香：深嗅气味芳郁，清香甘甜；
气韵：甘爽醇和，腔透喉阔，余香留颊，回甘绵延。
