白水铁观音是什么茶

白水铁观音是乌龙茶，其主要特征冲泡出来的茶水颜色接近“白开水”的颜色，尤以第一泡更似，往后逐渐显琥珀色，其次铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三种，清香又分为正味、消青、拖酸三种类型，而白水铁观音便属于正味铁观音。

“白水观音”的有一个茶性是“白水幽香”，茶汤浅白如水，香气纯细幽雅不绝，花果香明显，有着一股“润物细无声”的韵味。