茶叶当中有哪些主要成分

茶叶中的内含物质有机化合物、无机化合物，有机化合物中主要物质为茶多酚（儿茶素）、生物碱（咖啡碱）、氨基酸（茶氨酸），除此之外，还有糖类、蛋白质、果胶、芳香物质、叶绿素等，这些物质综合形成了茶叶的香气、滋味、汤色特点。

看上去只是一片小小的茶叶，但是却蕴含着一个巨大的有益成分“宝藏”。

正是因为这些有益成分的存在，不仅让茶叶的口感千变万化，更让喝茶成为了一种更为健康的生活方式