1、乌龙茶的核心工艺的摇青，而红茶的核心工艺为发酵。2、乌龙茶的汤色呈橙黄、金黄明亮，而红茶为红艳明亮亮，且具有金圈。3、乌龙茶为半发酵茶，红茶为全发酵茶。4、乌龙茶鲜醇高爽，且独具韵味，而红茶鲜爽浓郁，且花果蜜香馥郁。
乌龙茶与红茶有何区别
1、工艺不同
乌龙茶的工艺为凉青、晒青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足火。
红茶的工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥等。
2、汤色不同
红茶泡完后呈现出来的汤色为红亮。而乌龙茶的茶汤颜色为橙黄明亮或金黄。
3、发酵程度不同
红茶在发酵程度上可以说是完全的。乌龙茶则是半发酵茶。
4、滋味不同
乌龙茶鲜醇高爽，且独具韵味，如观音韵，岩韵等，且耐泡度较高。
而红茶为鲜爽浓郁，花果蜜香馥郁，耐泡程度低。
