上淮古旱茶是什么茶

上淮古旱茶指的是传统工艺制作的信阳毛尖茶，上淮指的是信阳，古是古已有之，旱是本土之义，而上淮古旱茶指的是信阳区域，经过自然选择、人工培育的本土地道优势茶种，经过本土传统手工炒制而成的信阳毛尖茶。

上淮古旱茶是名门正宗的信阳毛尖：古代号称“淮南茶信阳第一”的传统本地茶种；代表信阳毛尖入选1958年中国十大名茶的本地茶种；国家制订信阳毛尖品牌质量标准所依据的本地茶种。