滇红茶的泡法水温

冲泡滇红茶可使用盖碗、玻璃杯冲泡,对于盖碗,一次取5g滇红茶,用开水冲泡,水温为100℃,快速出汤即可,对于玻璃杯,一次取7g左右的干茶,冲入350ml左右的沸水,待茶叶浸润3~5分钟,茶汤温度适口,即可饮用。

滇红茶,是比较考验冲泡技巧的。

影响因素确实太多,很容易泡不出理想的滋味。冲泡滇红,投茶量,水温和出汤时间三者的控制至关重要。

置茶叶量以5克为宜,具体以冲泡的器具为准,比如盖碗冲泡,110ml的盖碗,投茶5g足以。

温水淋下,快速出汤。这样泡出来的茶,体现其蜜韵悠远,无论是甜香还是蜜韵都会淋漓尽致地表达出来。

出汤一定要快,迅速地让茶与水分离;而且出汤一定要沥干。

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