白茶用多少度的水泡

白茶用100℃的水泡，白茶属于轻微发酵茶，差内物质丰厚、饱满，且风味独特，茶香浓郁，且具有越陈越香的特点，冲泡时水温过低则无法释放内质，而100℃的水温，则能使得香气、滋味物质更好的激发，从而保证茶汤纯正性。

泡白茶时，取5克干茶，投入烫洗后的盖碗当中。直接用烧沸的水，用环壁注水的方式冲泡，让每一片茶叶都被浸润，都可以均匀地释放内含物质。

注水完毕后，几秒钟的时间，即可合盖出汤，，仔细品味是鲜笋香、花香、毫香，格外清新。甜甜的、绵绵的。

泡白茶，直接用沸水冲泡，也不需要洗茶，注水冲泡出汤便好。