正山小种如何保存

1·铁罐的储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。

储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的正山小种装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

2·热水瓶储藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将正山小种装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。

由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

3·低温储藏法

方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。

内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮。

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