太平猴魁的泡茶方法

太平猴魁的泡茶方法主要有5个要点步骤:

❶温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

❷置茶

将3-5g的太平猴魁茶叶根部朝下放入杯中。

❸摇香

将90°C左右的新鲜开水,注入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香,激发茶叶香气。

❹冲泡

待茶叶舒展开后,再注入开水,冲泡1-3分钟。

❺品饮

当茶叶绽放,沉在杯底,不再翻滚时,便可享用。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

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