贡眉和寿眉的产量约占到了白茶总产量的一半以上,所以是白茶中产量最高的一个品种。
贡眉采用的是一芽三四叶,制为成品茶,它带有茶梗,细细长长的,像眉毛一样。它的芽头没有白毫银针饱满,偏瘦弱一些。
现在的贡眉和寿眉同为一个级别,如果要细分的话,那就是贡眉的叶子形状,会比寿眉的优美品相更好些。而寿眉的叶片会更大些,茶梗也较粗。
贡眉和寿眉的成熟度高,茶汤颜色变化由蛋清色到蜂蜜色,杯盖香气扑鼻。茶汤中的花香甜味更浓,味道更为清香鲜甜,久泡之下会产生淡淡的药材香,入口香味奔放,咽下时香浓顺滑。由于品质极优物美价廉所以市场上更偏向于收藏贡眉和寿眉。