白茶春茶和秋茶的区别

春茶，即春天采摘的白茶，从春分前后一直到立夏前结束。（具体采摘时间，根据当年的天气情况而定，像今年立春早，白茶在3月11日左右就开始采摘。）主要采摘品种：白毫银针、白牡丹、寿眉春茶特点：鲜爽，花香馥郁，汤水甜润。

秋茶，即秋天采摘的白茶，从立秋开始，一直延续到寒露前后结束。（具体采摘期长短，根据当年情况而定。）主要采摘品种：寿眉。虽说秋茶采摘品种单一，但不同节气所产的白茶，特色突出，又有立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉的区分。秋茶特点：花香清雅、容易出现草药香，汤水醇厚、稠滑。