❶ 温碗
使用温润的瓷碗更能焕发红茶的干香,也就是所谓的”汤前香”。
❷ 水温
对红茶可以近90度的水温冲泡,但小种和红碎出味快,90至95度即可。
❸ 注水
注水需缓慢。
❹ 出汤
出汤时碗盖稍隙,碗口倾斜85度,动作干脆到位。
❺ 水
以山泉水为宜。
❶ 温碗
使用温润的瓷碗更能焕发红茶的干香,也就是所谓的”汤前香”。
❷ 水温
对红茶可以近90度的水温冲泡,但小种和红碎出味快,90至95度即可。
❸ 注水
注水需缓慢。
❹ 出汤
出汤时碗盖稍隙,碗口倾斜85度,动作干脆到位。
❺ 水
以山泉水为宜。
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