红茶为什么是红的

茶红素是红茶中含量最多的多酚类氧化产物，茶红素：是一类分子量差异极大的复杂的红褐色酚性化合物。

茶红素约占红茶干物总量的5%-19%。茶红素色泽棕红，是红茶汤色“红”的主要成分，也是汤味浓度的重要物质，但其刺激性不如茶黄素，收敛性较强，滋味甜醇。

所以红茶有红茶红汤的特点。