炒合菜都有什么食材

炒合菜需要韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜等。

炒合菜的做法：

1、准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽。

2、清水煮沸，芹菜、香干、绿豆芽焯水３０秒。

3、倒入食用油，放入葱、姜、蒜，大火爆香。

4、倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜、香干。

5、加鸡粉、盐、十三香、生抽，翻炒均匀，盛出即可。