麻花加什么东西就酥了

麻花加鸡蛋清和酥油可以起酥。

麻花的做法：

1、普通面粉中加入酵母搅拌均匀，放入盐，白糖，鸡蛋，食用油，蜂蜜，牛奶，揉成光滑的面团。密封醒４０分钟。

2、取适量的面团，擀成饼状，切成条状，搓细。

3、两只手朝反方向拧成麻花状，再固定一端，反向拧另一端，提起来打结。

4、放入六成热的油中，小火慢炸，当麻花漂起来，颜色较深时捞出即可。