1、首先要观察一下外包装。正宗的牛奶包装上面主要原料应该是灭菌纯牛乳；如果观察到牛奶的外包装里面含有白砂糖，维生素，食用香精的材料，那么很有可能证明这种牛奶不是正宗的牛奶，最好不要选购。
2、从口感上区分。正宗的牛奶口感比较单一，甚至喝起来有淡淡的奶腥味；但是调味乳喝起来是酸酸甜甜的，甚至还有水果味的，这是因为里面兑有香精，不是正宗牛奶。
3、根据价格判断。因为正宗的牛奶里面的配料是纯牛乳，纯牛乳的价格是比较昂贵的，所以做成的牛奶价格也会比较贵；但是不正宗的牛奶大多是由水，香精等兑成的，所以价格比较便宜，在选购时可以通过比较价格判断。
所以一般配料是灭菌生牛乳，价格比较昂贵，口喝起来的口感也比较单一的牛奶才是正宗的牛奶。在选购牛奶时，选择这样的牛奶就可以了。
