1、在高温下细菌都会被消灭的，不会给我们带来伤害，但是味道上会不如解冻过后的，而且也容易受热不均匀，导致外熟内生的情况。
2、毕竟之所以要解冻肉，就是为了让肉变得散碎，更好受热。因此，虽然肉不解冻可以直接煮，但大块的肉最好还是解冻切块后再煮。
3、冻肉使用及解冻注意事项：在买冻肉的时候，只买冷冻在冰箱或放置在冰床上的肉，如果冻肉已有臭味或已变质，就不能继续食用，将冻肉解冻后，肉按压后应该富有弹性。如果感觉中间还是很硬，那就继续解冻，解冻过程最好在恒温干净的地方进行，解冻过的肉不要再次冷冻，重复冷冻的肉味道不好。
关于肉不解冻是否可以直接煮内容的介绍就到这了。
