电饼铛做披萨上下都得加热吗

需要上下加热。

做法：

１、酵母粉用温水溶解，面粉里放糖一匙，鸡蛋一个，揉成面团发酵。

２、发完的面团擀成薄饼，边卷起，用叉子叉小洞。

３、饼铛刷油，放上饼丕，刷一层番茄酱，再依次铺炒熟的牛肉、鸡肉、圆葱圈、青红椒圈和胡萝卜丁。

４、铺一层芝士，饼铛设到烤蛋糕档，用大些盆扣住，只加热下挡，小火１５分钟。