煎牛排上面撒的什么调料

黑胡椒、海盐等。若是冷冻牛排,建议室温下解冻,不要泡水解冻或者加热解冻。煎牛排适宜用平底锅,这样受热比较均匀。平底锅预热后,再放入牛排,这样做牛排比较鲜嫩多汁。牛排在煎制过程中不要频繁翻面,会让牛排水分流失过多,口感变得干硬。

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