可以通过牛排的颜色来判断。全熟牛排的内部是褐色的;而七分熟牛排的内部是浅灰色的,而且可能还会掺杂一点粉红色;五分熟牛排的内部主体颜色是粉红色,然后略带一点浅灰色,还有一点点棕褐色;三分熟牛排内部是桃红色的;一分熟牛排看起来的颜色则是血红色的。
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