元宵、卤菜、腊味。山西人的饮食习惯上偏好甜、酸口味,体现在元宵上就是他们的元宵馅料用的是豆沙、白糖、山楂等,口味酸甜交织,异常丰富。山西人在正月十五元宵节这天的饮食除了传统的元宵,还有各种卤菜、腊味。元宵通常是作为早餐或者饭后甜点食用,不会作为主食。
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