五分钟。鱼腥草也被称为折耳根,在四川地区多为常见,可以凉拌后食用,先用盐水浸泡15分钟,洗净后的鱼腥草,可以用开水烫5分钟,不仅能够去除鱼腥味,还可以起到消毒杀菌的作用。要注意的是,凉拌鱼腥草要用颜色偏淡一点的鱼腥草,这样吃起来鲜嫩,容易咀嚼。
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