炸酱面捞出来需要过水吗 饮食常识 21年11月13日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 不需要。炸酱面是中国特色美食，主要在北方地区盛行，炸酱面制作简单，但它不像其它面条一样需要过凉水。炸酱面一般是手擀面，刚煮熟的手擀面条很筋道，这时候过凉水会导致面条变得非常硬，十分影响口感。煮面条的时候不用等水烧至沸腾状态，水刚开始烧热放入就可以了。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 凉水炸酱面面条
