钵钵鸡里放什么

荤菜肉类和素菜。钵钵鸡是四川传统名小吃，主要口味以麻辣为主，用陶瓷钵体承装菜品。钵中可放各种食材，从素菜到肉菜无一不有。主要的素菜有，菜花、藕片、海带、木耳、白菜、土豆片、西兰花、腐竹、素毛肚、素鸡肠等；主要的肉菜有，脆骨，猪皮、牛肉、鸡胗、黄喉、牛肚、毛肚等等。