怎么自己发的绿豆芽不苦

1、保证豆芽生长环境的温度和湿度，温度过高豆芽容易腐烂或者变苦。

2、发豆芽的地方要避光，豆芽见光后会变色和口感变苦影响食用，发豆芽的地方一定要避光，最好用黑色塑料袋套住豆芽。

3、发豆芽的地方要注意通风，不能完全封闭没有空气流通，毕竟豆芽生长也是需要呼吸空气的。

4、要注意豆芽生长期间不能忘记浇水，豆芽对生长环境的湿度要求也较高。

5、在发豆芽时先取适量绿豆先用水浸泡12到24个小时。这样发的豆芽才会不苦又好吃。