淀粉或者红薯生粉。在稀饭快要煮好的时候,加入适当的水混合生粉等倒入锅中煮沸即可,稀饭就会变得浓稠细腻,饱满有光泽,口感顺滑。在白米中加入玉米渣,红豆,花生,莲子等等粗粮也可以制作成八宝粥等杂粮粥勾芡后食用,味道会更加可口。
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