紫薯要水煮多久才熟透

15至20分钟。紫薯是普遍的食材，烹饪方式多样，可以蒸、煮、熬粥、拔丝以及制作点心等。紫薯放入水中煮之前，需要将表皮彻底清洗，这样会更加卫生。水煮紫薯需要冷水下锅，这样可以保持紫薯的完整。水煮紫薯的水不宜过多，没过紫薯表面即可。煮好的紫薯可以直接食用，也可以捣烂后做成馒头或饼干等。