鳗鱼产地是哪里

欧洲鳗和美洲鳗分布在大西洋，其余种类均分布在印度洋及太平洋区域。在中国，鳗鱼主要分布在长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。鳗鱼属于鱼类，长相与蛇相似，但无鳞，皮肤表面光滑，主要生长在热带和温带地区的水域中。鳗鱼含丰富的营养价值，却几乎不含维生素C，所以在食用时最好搭配一些蔬菜。鳗鱼作为一种食物，在日本菜中最常见，如日式鳗鱼寿司，日式蒲烧鳗鱼饭等，大部分使用淡水鳗和海水鳗。当然中国菜中，粤菜和上海菜也经常用到鳗鱼。