炸鸡翅里面红色的是不是没有熟

不是。在完成烹饪鸡翅时，若发现内部还是有红色的的物质，未必是鸡翅没有熟，而是鸡翅本身在烹饪前是冷冻的状态，若是大面积红色有可能是没有熟。若不是使用卤制、炖煮等长时间的烹饪方式，一般像炸、涮、白灼等时间短的烹饪方式，都是带血丝的。但其实是鸡翅内所含的细菌已经在高温下被杀死了，是可以食用的。