15-20分钟。个头比较大的紫薯可以切成块之后煮着吃。可以在煮的时间快到的时候掀开锅盖用筷子插一下紫薯的表面,能够很容易的插透就证明紫薯蒸熟了,否则需要适当的延长紫薯蒸的时间。紫薯蒸好之后可以在锅中焖半个小时左右,这样吃起来的口感会更软糯。
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