黑米与黑糯米的区别是什么

黑米其实是黑色的稻米，而黑糯米是指兹米。黑米与黑糯米相比，黑米的颜色比较深，用清水浸泡出来呈现深紫色，而黑糯米用清水浸泡出来的颜色呈现暗红色。黑糯米一般可以用来煮粥或者制作糕点，黑糯米的沾性比较好，做出来的糕点也比较软糯。