是因唐玄宗的梅妃而得名的。荔枝肉,主要是因为外形酷似荔枝,因此得名荔枝肉。当初唐玄宗的妃子梅妃是莆田人,当地更是盛产荔枝,一个人远走他乡自然是会思念故乡的。后来厨师得知了梅妃的思乡心切,才经过百般研究之后弄出了荔枝肉的做法。
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