炒饭用哪种酱油

生抽酱油。生抽酱油味道比较淡,可以完美的释放出炒饭的香味,而且颜色也比较淡,炒出来的米饭看起来会更加好看。在做炒米饭的时候,最好可以提前用蛋液和米混合均匀,这样炒出来的米饭吃起来不仅口感会更好,而且炒好后会粒粒分明,装在盘子里会更加好看一点。

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