彩色虾片是用什么做的

色素，虾汁与淀粉。虾片的主要原料是淀粉，大多虾片是由马铃薯淀粉混合虾汁调和成虾的鲜香味之后做成现下的小零食虾片，少部分虾片是由木薯淀粉代替马铃薯淀粉与虾汁混合制作而成，这样做出来的虾片大多成透明色或淡黄色，五彩虾片的制作是在其中添加了色素，使之呈现出五彩的颜色。