四川卤猪头肉需要煮多长时间

40分钟。制作猪头肉的过程是比较耗时的,其中先要把猪头肉去毛,然后用水煮30-40分钟,煮的越久肉质越软烂可口。其次煮后需要泡在卤汁当中,尤其是需要保证卤制的调料不会有所变动,泡制30个小时以上会使猪头入味,口感更加的鲜美。

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