1、新鲜的小白菜去根，清洗干净备用。
2、锅中烧开水，放入小白菜焯水时间不用过久，小白菜在开水中翻滚几下变色即可出锅。
3、立即放入冷水中过凉后沥干水份。
4、准备原材料蚬子，猪肉、小白菜、粉条备用。
5、猪肉切成丝葱姜蒜切好。
6、锅中倒入油加热，放入葱姜蒜爆香，再放入猪肉丝翻炒至变色。
7、放入洗干净的蚬子，简单翻炒一下。
8、倒入清水大火煮开，放入粉条继续煮至开锅。
9、放入小白菜拌匀。
10、最后放入盐和味精调味均匀撒上葱花提鲜即可出锅享用。
11、鲜美无比的肉丝小白菜蚬子粉条装入容器中，搭配一碗豆腐和鸡蛋就是标配的早餐。
