蒸面筋不回缩的方法 饮食常识 21年11月5日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、发酵的时间短一些，面筋就不会回缩了。在盆里倒入温水，加上适量的盐，然后一边用手搅一边往盆里倒入高筋面粉，做出洗面粉的动作，盆里的面粉就会变稠，形成面筋。 2、也可以在洗好的面筋里加入酵母粉，再上锅蒸，就不会回缩了。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 盆里面筋面粉
