如何做老黄瓜炖泥鳅 饮食常识 3 年前 张艺菲 1、将老黄瓜洗净切条。 2、泥鳅用盐水浸泡一阵,让其把体内泥沙吐尽。 3、准备好大蒜,生姜,干辣椒,花椒,八角等。 4、先将泥鳅和生姜片放入锅中煮一会。 5、泥鳅煮到不再动弹后立即出锅,挑走生姜片,沥干水分。 6、炒锅烧热加入食用油若干后,放入步骤三准备的材料,炒出香味。 7、再将泥鳅放入炒锅,然后加水至淹没泥鳅,再放入黄瓜,加酱油和耗油后加盖炖汤起锅前加少量味精即可。 给TA打赏 共人 放入泥鳅生姜